Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj / pod red. Jana Mroczka ; [poszczeg. ćw. oprac. Andrzej Tyburcy et al.] ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Katalog

Katalog główny

Pobierz opis bibliograficzny

Tytuł: Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj / pod red. Jana Mroczka ; [poszczeg. ćw. oprac. Andrzej Tyburcy et al.] ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2000.
Opis fizyczny: 79 s. : il. ; 24 cm.
Język: pol
Hasła przedmiotowe/Temat:
- Jajka
- Mięso
- Podręczniki akademickie
Klasyfikacja UKD: 637.4/.5(075.8)
ISBN: 8372440956
Wydanie: Wyd. 2 uzup.
ISBN2: 8372440956

Tytuł: Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj /
Autor (Twórca):
- Mroczek, Jan. Red.
- Tyburcy, Andrzej
Sygnatura: 3486
Data: 2000.
Wydawca: Wydaw. SGGW,
Miejsce wydania: Warszawa :
ISBN:
- 8372440956
- 83-7244-095-6
Klasyfikacja UKD: 637.4/.5(075.8)
Temat:
- Jajka
- Mięso

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis