Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj / pod red. Jana Mroczka ; [poszczeg. ćw. oprac. Andrzej Tyburcy et al.] ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Title: Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj / pod red. Jana Mroczka ; [poszczeg. ćw. oprac. Andrzej Tyburcy et al.] ; Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Place and date of publication: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2000.
Physical description: 79 s. : il. ; 24 cm.
Language: pol
Subject entries:
- Jajka
- Mięso
- Podręczniki akademickie
UKD classification: 637.4/.5(075.8)
ISBN: 8372440956
Edition: Wyd. 2 uzup.
ISBN2: 8372440956

Title: Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj /
Author:
- Mroczek, Jan. Red.
- Tyburcy, Andrzej
Signature: 3486
Date: 2000.
Publisher: Wydaw. SGGW,
Place of publication: Warszawa :
ISBN:
- 8372440956
- 83-7244-095-6
UKD classification: 637.4/.5(075.8)
Subject:
- Jajka
- Mięso

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description