Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak.
Description
- Autor: Baraniak, Barbara
- Title: Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997
- Physical description: 236, [1] s. : rys. ; 21 cm.
- Language: pol
- Subject entries:
- Chemia analityczna
- Cukiernictwo
- Żywność
- Podręczniki szkolne
- UKD classification: 664.1+664.6:543](075.3)
- ISBN: 8302064106
- ISBN2: 8302064106
Indexes
- Title: Analiza techniczna w produkcji cukierniczej /
- Author: Baraniak, Barbara
- Signature: 2482
- Date: 1997
- Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 664.1+664.6:543](075.3)
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 2482
- Copy location: Wypożyczalnia