Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak.
Opis
- Autor/twórca: Baraniak, Barbara
- Tytuł: Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak.
- Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997
- Opis fizyczny: 236, [1] s. : rys. ; 21 cm.
- Język: pol
- Hasła przedmiotowe/Temat:
- Chemia analityczna
- Cukiernictwo
- Żywność
- Podręczniki szkolne
- Klasyfikacja UKD: 664.1+664.6:543](075.3)
- ISBN: 8302064106
- ISBN2: 8302064106
Indeksy
- Tytuł: Analiza techniczna w produkcji cukierniczej /
- Autor (Twórca): Baraniak, Barbara
- Sygnatura: 2482
- Data: 1997
- Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN:
- Klasyfikacja UKD: 664.1+664.6:543](075.3)
- Temat:
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 2482
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia