Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak.

Каталог
Katalog główny
Завантажити бібліографічний опис
  • Autor/twórca: Baraniak, Barbara
  • Tytuł: Analiza techniczna w produkcji cukierniczej / Barbara Baraniak.
  • Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1997
  • Opis fizyczny: 236, [1] s. : rys. ; 21 cm.
  • Język: pol
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Chemia analityczna
    • Cukiernictwo
    • Żywność
    • Podręczniki szkolne
  • Klasyfikacja UKD: 664.1+664.6:543](075.3)
  • ISBN: 8302064106
  • ISBN2: 8302064106
  • Посилання: 2482
  • Розташування копії: Wypożyczalnia