Elementy biochemii w nauce o środkach spożywczych / Kazimierz Monikowski.

Опис

• Autor/twórca: Monikowski, Kazimierz.
• Tytuł: Elementy biochemii w nauce o środkach spożywczych / Kazimierz Monikowski.
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1961
• Opis fizyczny: 255, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
• Klasyfikacja UKD: 577.1-Biochemia.
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?