Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich / Wiktor Kurpisz ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.

Каталог
Katalog główny
Завантажити бібліографічний опис
  • Autor/twórca: Kurpisz, Wiktor.
  • Tytuł: Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich / Wiktor Kurpisz ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.
  • Miejsce i data wydania: Warszawa: Zakład Wydawnictw CRS, 1968.
  • Opis fizyczny: 317, [1] s. ; 21 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Organoleptyka
    • Produkty mleczne
  • Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
  • ISBN: ? ?
  • ISBN2: ?
  • Посилання: 18294
  • Розташування копії: Wypożyczalnia
  • Посилання: 18298
  • Розташування копії: Wypożyczalnia