Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich / Wiktor Kurpisz ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.
Description
- Autor: Kurpisz, Wiktor.
- Title: Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich / Wiktor Kurpisz ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.
- Place and date of publication: Warszawa: Zakład Wydawnictw CRS, 1968.
- Physical description: 317, [1] s. ; 21 cm.
- Subject entries:
- Organoleptyka
- Produkty mleczne
- UKD classification: 637.1-Mleczarstwo.
- ISBN: ? ?
- ISBN2: ?
Indexes
- Title: Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich /
- Author: Kurpisz, Wiktor.
- Signature:
- Date: 1968.
- Publisher: Zakład Wydawnictw CRS,
- Place of publication: Warszawa:
- ISBN: ? ?
- UKD classification: 637.1-Mleczarstwo.
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 18294
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 18298
- Copy location: Wypożyczalnia