Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich / Wiktor Kurpisz ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.
Opis
- Autor/twórca: Kurpisz, Wiktor.
- Tytuł: Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich / Wiktor Kurpisz ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich ; Instytut Przemysłu Mleczarskiego.
- Miejsce i data wydania: Warszawa: Zakład Wydawnictw CRS, 1968.
- Opis fizyczny: 317, [1] s. ; 21 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat:
- Organoleptyka
- Produkty mleczne
- Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
- ISBN: ? ?
- ISBN2: ?
Indeksy
- Tytuł: Ocena organoleptyczna produktów mleczarskich /
- Autor (Twórca): Kurpisz, Wiktor.
- Sygnatura:
- Data: 1968.
- Wydawca: Zakład Wydawnictw CRS,
- Miejsce wydania: Warszawa:
- ISBN: ? ?
- Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
- Temat:
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 18294
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
- Sygnatura: 18298
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia