Zarys nauki o środkach żywności / Stanisław Krauze.

Опис

• Autor/twórca: Krauze, Stanisław.
• Tytuł: Zarys nauki o środkach żywności / Stanisław Krauze.
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1975.
• Opis fizyczny: 563, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
• Klasyfikacja UKD:
  • 664-Przemysł spożywczy.
  • 614.3-Nadzór i kontrola sanitarna.
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?