Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii / pod red. Mieczysława Jankiewicza i Zenona Kędziora.

Опис

• Tytuł: Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii / pod red. Mieczysława Jankiewicza i Zenona Kędziora.
• Miejsce i data wydania: Poznań : Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego, 2003.
• Opis fizyczny: 554 s. : il. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Jakość produktu
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD: 664:656.2] (075.8)
• ISBN: 8371603177 ?
• ISBN2: 8371603177