Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych: przewodnik do ćwiczeń / Pod red. Ewy Flaczyk, Józefa Korczaka.

Опис

• Tytuł: Towaroznawstwo wybranych produktów spożywczych: przewodnik do ćwiczeń / Pod red. Ewy Flaczyk, Józefa Korczaka.
• Miejsce i data wydania: Poznań: Wydaw. Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010.
• Opis fizyczny: 242 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD: 664.017-Towaroznawstwo żywności
• ISBN: 9788371606045 ?
• Wydanie: Wyd. 2 poszerz. i uzupeł.
• ISBN2: 9788371606045