Utrwalanie żywności promieniowaniem jonizującym : stan badań i perspektywy / Władysław Bednarczyk.

Опис

• Autor/twórca: Bednarczyk, Władysław
• Tytuł: Utrwalanie żywności promieniowaniem jonizującym : stan badań i perspektywy / Władysław Bednarczyk.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1963.
• Opis fizyczny: 287, [1] s. : il., tab. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność