Technologia mleka spożywczego / Anna Dłużewska, Mieczysław Dłużewski ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich.

Опис

• Autor/twórca: Dłużewska, Anna
• Tytuł: Technologia mleka spożywczego / Anna Dłużewska, Mieczysław Dłużewski ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydaw. SpóŁdzielcze, 1986.
• Opis fizyczny: 142, [2] s. : il., tab. ; 17 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Mleczarstwo
• Seria: Biblioteczka Majstra Mleczarskiego