Zakwasy mleczarskie : charakterystyka, produkcja, stosowanie : instrukcje prowadzenia zakwasów / Maria Bielecka ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie.
Опис
- Autor/twórca: Bielecka, Maria
- Tytuł: Zakwasy mleczarskie : charakterystyka, produkcja, stosowanie : instrukcje prowadzenia zakwasów / Maria Bielecka ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie.
- Miejsce i data wydania: Warszawa : CZSM, 1984.
- Opis fizyczny: 74 s. ; 21 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat: Mleczarstwo
- Seria: Instrukcje Technologiczne Produkcji Zakwasów
Індекси
- Tytuł: Zakwasy mleczarskie : charakterystyka, produkcja, stosowanie : instrukcje prowadzenia zakwasów /
- Autor (Twórca): Bielecka, Maria
- Sygnatura: 14305
- Data: 1984.
- Wydawca: CZSM,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Temat: Mleczarstwo
Копії
Для того, щоб мати змогу взяти книгу, вам потрібно мати читацьку картку
- Посилання: 14305
- Розташування копії: Wypożyczalnia