Zakwasy mleczarskie : charakterystyka, produkcja, stosowanie : instrukcje prowadzenia zakwasów / Maria Bielecka ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie.
Description
- Autor: Bielecka, Maria
- Title: Zakwasy mleczarskie : charakterystyka, produkcja, stosowanie : instrukcje prowadzenia zakwasów / Maria Bielecka ; Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie.
- Place and date of publication: Warszawa : CZSM, 1984.
- Physical description: 74 s. ; 21 cm.
- Subject entries: Mleczarstwo
- Series: Instrukcje Technologiczne Produkcji Zakwasów
Indexes
- Title: Zakwasy mleczarskie : charakterystyka, produkcja, stosowanie : instrukcje prowadzenia zakwasów /
- Author: Bielecka, Maria
- Signature: 14305
- Date: 1984.
- Publisher: CZSM,
- Place of publication: Warszawa :
- Subject: Mleczarstwo
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 14305
- Copy location: Wypożyczalnia