Nauka o żywności na progu XXI wieku : streszczenia komunikatów / Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN ; Akademia Rolnicza w Krakowie, WydziaŁ Technologii Żywności ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, OddziaŁ MaŁopolski.

Опис

• Tytuł: Nauka o żywności na progu XXI wieku : streszczenia komunikatów / Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN ; Akademia Rolnicza w Krakowie, WydziaŁ Technologii Żywności ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, OddziaŁ MaŁopolski.
• Miejsce i data wydania: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 1999.
• Opis fizyczny: 374 s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
• ISBN: 8371080654
• ISBN2: 8371080654