Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /

Опис

• Autor/twórca: Głowacka, Irena.
• Tytuł: Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego, 1970.
• Opis fizyczny: 454, [1] s. : il., rys. ; 21 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Kucharstwo
  • Gastronomia
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 64-Gastronomia.