Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
Description
- Autor: Głowacka, Irena.
- Title: Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
- Place and date of publication: Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego, 1970.
- Physical description: 454, [1] s. : il., rys. ; 21 cm.
- Subject entries:
- Kucharstwo
- Gastronomia
- Podręczniki dla szkół zawodowych
- UKD classification: 64-Gastronomia.
Indexes
- Title: Technologia gastronomiczna.
- Author:
- Signature: 14199
- Date: 1970.
- Publisher: Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego,
- Place of publication: Warszawa :
- UKD classification: 64-Gastronomia.
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 14199
- Copy location: Wypożyczalnia