Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /

Katalog
Katalog główny
Pobierz opis bibliograficzny
  • Autor/twórca: Głowacka, Irena.
  • Tytuł: Technologia gastronomiczna. Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. Cz. 2 /
  • Miejsce i data wydania: Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego, 1970.
  • Opis fizyczny: 454, [1] s. : il., rys. ; 21 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Kucharstwo
    • Gastronomia
    • Podręczniki dla szkół zawodowych
  • Klasyfikacja UKD: 64-Gastronomia.
  • Sygnatura: 14199
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia