Surowce i materiały pomocnicze w mleczarstwie / Wiesława Dąbrowska , Stefan Pawlik.

Опис

• Autor/twórca: Dąbrowska, Wiesława
• Tytuł: Surowce i materiały pomocnicze w mleczarstwie / Wiesława Dąbrowska , Stefan Pawlik.
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Polskie Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego, 1969.
• Opis fizyczny: 195, [1] s. : il. ; 23 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Mleko
  • Mleczarstwo
• Klasyfikacja UKD: 637.1(075)