Zasady żywienia i technologia potraw / Zofia Wysokińska, Maria Jurkiewicz.

Katalog
Katalog główny
Pobierz opis bibliograficzny
  • Autor/twórca: Wysokińska, Zofia.
  • Tytuł: Zasady żywienia i technologia potraw / Zofia Wysokińska, Maria Jurkiewicz.
  • Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo- Techniczne, 1975.
  • Opis fizyczny: 243, [1] s. : il., tab., wykr. ; 25 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Odżywianie
    • Przepisy kulinarne
  • Klasyfikacja UKD: 641-Żywność. Przyrządzanie potraw.
  • ISBN: ? ?
  • ISBN2: ?
  • Sygnatura: 19327
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia