Ogólna technologia żywności / pod red. Stefana Poznańskiego.
Opis
- Tytuł: Ogólna technologia żywności / pod red. Stefana Poznańskiego.
- Miejsce i data wydania: Olsztyn : Dział Wydawnictw [AR-T], 1977.
- Opis fizyczny: 195 s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat:
- Żywność
- Podręczniki akademickie
- Klasyfikacja UKD: 664-Przemysł spożywczy.
- ISBN: ? ?
- Wydanie: Wyd. 2 popr.
- Seria: Skrypty Akedemii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie
- ISBN2: ?
Indeksy
- Tytuł: Ogólna technologia żywności /
- Autor (Twórca): Poznański, Stefan. Red.
- Sygnatura: 18650
- Data: 1977.
- Wydawca: Dział Wydawnictw [AR-T],
- Miejsce wydania: Olsztyn :
- ISBN: ? ?
- Klasyfikacja UKD: 664-Przemysł spożywczy.
- Temat: Żywność
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 18650
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia