Ogólna technologia żywności / pod red. Stefana Poznańskiego.
Description
- Title: Ogólna technologia żywności / pod red. Stefana Poznańskiego.
- Place and date of publication: Olsztyn : Dział Wydawnictw [AR-T], 1977.
- Physical description: 195 s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Żywność
- Podręczniki akademickie
- UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
- ISBN: ? ?
- Edition: Wyd. 2 popr.
- Series: Skrypty Akedemii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie
- ISBN2: ?
Indexes
- Title: Ogólna technologia żywności /
- Author: Poznański, Stefan. Red.
- Signature: 18650
- Date: 1977.
- Publisher: Dział Wydawnictw [AR-T],
- Place of publication: Olsztyn :
- ISBN: ? ?
- UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 18650
- Copy location: Wypożyczalnia