Ogólna technologia żywności. pod red. Włodzimierza Bednarskiego. Cz. 1 /

Katalog
Katalog główny
Pobierz opis bibliograficzny
  • Tytuł: Ogólna technologia żywności. pod red. Włodzimierza Bednarskiego. Cz. 1 /
  • Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwo ART, 1986.
  • Opis fizyczny: 508 s. : rys. ; 23 cm.
  • Hasła przedmiotowe/Temat:
    • Żywność
    • Podręczniki akademickie
  • Klasyfikacja UKD:
    • 664-Przemysł spożywczy.
    • 641-Żywność.
  • ISBN: ? ?
  • Seria: Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie
  • ISBN2: ?
  • Sygnatura: 18651
  • Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia