Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności : materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST {International Union of Food Science and Technology] / pod red. Arnolda Spicera ; [tł. [z ang.] Piotr Lewicki et al.].

Opis

• Tytuł: Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności : materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST {International Union of Food Science and Technology] / pod red. Arnolda Spicera ; [tł. [z ang.] Piotr Lewicki et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo - Techniczne, 1980
• Opis fizyczny: 519, [1] s. : il., tab., wykr. ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Materiały konferencyjne
• Klasyfikacja UKD: 664.8/.9
• ISBN: 8320401828 ?
• ISBN2: 8320401828