Związki chemiczne produktów spożywczych / Aleksander Lempka, Marian Kasperek.
Opis
- Autor/twórca: Lempka, Aleksander.
- Tytuł: Związki chemiczne produktów spożywczych / Aleksander Lempka, Marian Kasperek.
- Miejsce i data wydania: Poznań: Państwowe Wydawnictwo Naukowe 1977.
- Opis fizyczny: 348 s. ; 24 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
- Klasyfikacja UKD: 664.014-Skład chemiczny żywności.
- ISBN: ? ?
- ISBN2: ?
Indeksy
- Tytuł: Związki chemiczne produktów spożywczych /
- Autor (Twórca):
- Sygnatura: 18269
- Data: 1977.
- Wydawca: Państwowe Wydawnictwo Naukowe
- Miejsce wydania: Poznań:
- ISBN: ? ?
- Klasyfikacja UKD: 664.014-Skład chemiczny żywności.
- Temat: Żywność
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 18269
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia