Związki chemiczne produktów spożywczych / Aleksander Lempka, Marian Kasperek.
Description
- Autor: Lempka, Aleksander.
- Title: Związki chemiczne produktów spożywczych / Aleksander Lempka, Marian Kasperek.
- Place and date of publication: Poznań: Państwowe Wydawnictwo Naukowe 1977.
- Physical description: 348 s. ; 24 cm.
- Subject entries: Żywność
- UKD classification: 664.014-Skład chemiczny żywności.
- ISBN: ? ?
- ISBN2: ?
Indexes
- Title: Związki chemiczne produktów spożywczych /
- Author:
- Signature: 18269
- Date: 1977.
- Publisher: Państwowe Wydawnictwo Naukowe
- Place of publication: Poznań:
- ISBN: ? ?
- UKD classification: 664.014-Skład chemiczny żywności.
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 18269
- Copy location: Wypożyczalnia