Badania nad aktywnością enzymów proteolitycznych, fitazy oraz aksydazy o-difenolowej w polskich odmianach pszenżyta / Maria Bartnik ; Katedra Technologii Zbóż i Kncentratów Spożywczych SGGW.
Opis
- Autor/twórca: Bartnik, Maria
- Tytuł: Badania nad aktywnością enzymów proteolitycznych, fitazy oraz aksydazy o-difenolowej w polskich odmianach pszenżyta / Maria Bartnik ; Katedra Technologii Zbóż i Kncentratów Spożywczych SGGW.
- Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 1991.
- Opis fizyczny: 50 s. ; 24 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat: Pszenżyto
- ISBN: 8300027181
- Seria: Rozprawy Naukowe i Monografie / SGGW ;
- ISBN2: 8300027181
Indeksy
- Tytuł: Badania nad aktywnością enzymów proteolitycznych, fitazy oraz aksydazy o-difenolowej w polskich odmianach pszenżyta /
- Autor (Twórca): Bartnik, Maria
- Sygnatura: 14276
- Data: 1991.
- Wydawca: Wydawnictwo SGGW,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN:
- Temat: Pszenżyto
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 14276
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia