Mikrobiologia żywności: mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych / Maria Burbianka [et al.].

Opis

• Autor/twórca: Burbianka, Maria.
• Tytuł: Mikrobiologia żywności: mikrobiologiczne metody badania produktów żywnościowych / Maria Burbianka [et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1971.
• Opis fizyczny: 493, [1] s.: il. ; 23 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Mikrobiologia
  • Żywność
• Klasyfikacja UKD: 614.3:664+63:576.8
• Wydanie: Wyd. 3 popr. i uzup.