Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych / Agnieszka Wierzbicka, Elżbieta Biller, Tomasz Plewicki ; pod red. Agnieszki Wierzbickiej.
Opis
- Autor/twórca: Wierzbicka, Agnieszka
- Tytuł: Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych / Agnieszka Wierzbicka, Elżbieta Biller, Tomasz Plewicki ; pod red. Agnieszki Wierzbickiej.
- Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2003.
- Opis fizyczny: 130 s. : il. ; 24 cm.
- Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
- ISBN: 8342444501
- ISBN2: 8342444501
Indeksy
- Tytuł: Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych /
- Autor (Twórca):
- Sygnatura: 10629
- Data: 2003.
- Wydawca: Wydaw. SGGW,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN:
- Temat: Żywność
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 10629
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia