Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych / Agnieszka Wierzbicka, Elżbieta Biller, Tomasz Plewicki ; pod red. Agnieszki Wierzbickiej.
Description
- Autor: Wierzbicka, Agnieszka
- Title: Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych / Agnieszka Wierzbicka, Elżbieta Biller, Tomasz Plewicki ; pod red. Agnieszki Wierzbickiej.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2003.
- Physical description: 130 s. : il. ; 24 cm.
- Subject entries: Żywność
- ISBN: 8342444501
- ISBN2: 8342444501
Indexes
- Title: Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych /
- Author:
- Signature: 10629
- Date: 2003.
- Publisher: Wydaw. SGGW,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 10629
- Copy location: Wypożyczalnia