Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Red. MieczysŁaw Dłużewski. T. 4 /

Opis

• Tytuł: Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Red. MieczysŁaw Dłużewski. T. 4 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 2001.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Jajczarstwo
  • Drobiarstwo
  • Cukiernictwo
  • Ciastkarstwo
  • Piekarstwo
  • Przetwórstwo spożywcze
  • Przetwórstwo mięsne
  • Przetwórstwo rybne
  • Przetwory mleczarskie
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• ISBN:
  • 8302079782 część 4
  • 8302078972 całość
• ISBN2:
  • 8302079782 część 4
  • 8302078972 całość