Mikrobiologia żywności / Krystyna Trojanowska, Helena Giebel, Barbara Gołębiowska.

Opis

• Autor/twórca: Trojanowska, Krystyna.
• Tytuł: Mikrobiologia żywności / Krystyna Trojanowska, Helena Giebel, Barbara Gołębiowska.
• Miejsce i data wydania: Poznań : Wydaw. AR, 1996.
• Opis fizyczny: 150 s. : 1 fot., rys. ; 24 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD: 614.3:664+63:579.6](075.8)
• ISBN: 8371600380
• Wydanie: [Wyd. 2 uzup. i popr.].
• Seria: Wydawnictwa Dydaktyczne Akademii Rolniczej w Poznaniu
• ISBN2: 8371600380