Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. Cz. 2 /

Opis

• Autor/twórca: Jarczyk, Andrzej.
• Tytuł: Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. Cz. 2 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999.
• Opis fizyczny: 285, [2] s. : fot., rys. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Owoce
  • Warzywa
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• Klasyfikacja UKD: 664.8/.9(075.3)
• ISBN:
  • 830207165X (cz. 2)
  • 830206405X (całość)
• ISBN2:
  • 830207165X (cz. 2)
  • 830206405X (całość)