Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Cz. 2 - Jarczyk, Andrzej; Berdowski, Janusz Bronisław; Berdowski, Janusz Bronisław (Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999)
Bibliogr. s. [287].
Keywords: Owoce -- technologia; Warzywa -- technologia; Podręczniki dla szkół zawodowych