Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. Cz. 2 /

Description

• Autor: Jarczyk, Andrzej.
• Title: Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. Cz. 2 /
• Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999.
• Physical description: 285, [2] s. : fot., rys. ; 24 cm.
• Subject entries:
  • Owoce
  • Warzywa
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• UKD classification: 664.8/.9(075.3)
• ISBN:
  • 830207165X (cz. 2)
  • 830206405X (całość)
• ISBN2:
  • 830207165X (cz. 2)
  • 830206405X (całość)