Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa / Piotr Palich.
Opis
- Autor/twórca: Palich, Piotr
- Tytuł: Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa / Piotr Palich.
- Miejsce i data wydania: Gdynia : Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny, 1997.
- Opis fizyczny: 145 s. : rys., wykr. ; 21 cm.
- Język: pol
- Hasła przedmiotowe/Temat: Żywność
- Klasyfikacja UKD: 641.4(075.8)
- ISBN: 8386703989
- Seria: Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich
- ISBN2: 8386703989
Indeksy
- Tytuł: Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa /
- Autor (Twórca): Palich, Piotr
- Sygnatura: 2747
- Data: 1997.
- Wydawca: Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny,
- Miejsce wydania: Gdynia :
- ISBN:
- Klasyfikacja UKD: 641.4(075.8)
- Temat: Żywność
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 2747
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia