Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa / Piotr Palich.
Description
- Autor: Palich, Piotr
- Title: Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa / Piotr Palich.
- Place and date of publication: Gdynia : Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny, 1997.
- Physical description: 145 s. : rys., wykr. ; 21 cm.
- Language: pol
- Subject entries: Żywność
- UKD classification: 641.4(075.8)
- ISBN: 8386703989
- Series: Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich
- ISBN2: 8386703989
Indexes
- Title: Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa /
- Author: Palich, Piotr
- Signature: 2747
- Date: 1997.
- Publisher: Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny,
- Place of publication: Gdynia :
- ISBN:
- UKD classification: 641.4(075.8)
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 2747
- Copy location: Wypożyczalnia