Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno- menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Autor: Luning, P. A.
Title: Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno- menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski.
Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo- Techniczne , 2005.
Physical description: 411, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Subject entries:
- GHP/GMP
- HACCP
- Żywność
UKD classification: 658.56.012.4:663/664:637:614.3] (075.8)
ISBN:
- 8320429668 ?
- 83-204-2966-8 ?
Series: Żywność, Jakość, Technologia
ISBN2:
- 8320429668
- 83-204-2966-8

Title: Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno- menedżerskie /
Author:
Signature:
- 17200
- 17201
Date: 2005.
Publisher: Wydawnictwa Naukowo- Techniczne ,
Place of publication: Warszawa :
ISBN:
UKD classification: 658.56.012.4:663/664:637:614.3] (075.8)
Subject:

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description