Surowce w piekarstwie / Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk.
Description
- Autor: Bartnik, Maria.
- Title: Surowce w piekarstwie / Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk.
- Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1993.
- Physical description: 231, [1] s. : fot., rys., 1 wykr. ; 21 cm.
- Subject entries:
- Piekarstwo
- Podręczniki dla szkół zawodowych
- UKD classification: 664.6::620.2(075.3)
- ISBN: 8302050121 ?
- Edition: Wyd.4 popr.
- ISBN2: 8302050121
Indexes
- Title: Surowce w piekarstwie / Maria Bartnik, Tadeusz Jakubczyk.
- Author:
- Signature: 16202
- Date: 1993.
- Publisher: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN:
- UKD classification: 664.6::620.2(075.3)
- Subject: Piekarstwo
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 16202
- Copy location: Wypożyczalnia