Procesy technologiczne a wartość odżywcza żywności / Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN ; Wydział Technologii Żywności AR-T w Olsztynie ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywnośći, Oddział w Olsztynie, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii PAN w Olsztynie.
Description
- Title: Procesy technologiczne a wartość odżywcza żywności / Komitet Technologii i Chemii Żywności PAN ; Wydział Technologii Żywności AR-T w Olsztynie ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywnośći, Oddział w Olsztynie, Centrum Agrotechnologii i Weterynarii PAN w Olsztynie.
- Place and date of publication: Olsztyn : ART, 1991.
- Physical description: 178 s. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Przemysł rolno-spożywczy
- Żywność
- Żywność
- Substancje dodatkowe do żywności
- Żywność
- Materiały konferencyjne
- UKD classification: 658.56:663/664:614.3](06)
Indexes
- Title: Procesy technologiczne a wartość odżywcza żywności /
- Signature: 14253
- Date: 1991.
- Publisher: ART,
- Place of publication: Olsztyn :
- UKD classification: 658.56:663/664:614.3](06)
- Subject:
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 14253
- Copy location: Wypożyczalnia