Ogólna technologia żywności / Pod red. Stefana Poznańskiego ; Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie.
Description
- Title: Ogólna technologia żywności / Pod red. Stefana Poznańskiego ; Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie.
- Place and date of publication:
- Olsztyn : Dział Wydawnictw ART 1977.
- Olsztyn : Dział Wydawnictw AR-T, 1977.
- Physical description:
- 195 s.: il., tab., wykr. ; 24 cm.
- 195 s. : il., wykr., tab. ; 24 cm.
- Subject entries:
- Żywność
- Podręczniki akademickie
- UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
- Edition:
- Wyd. 2.
- Wyd. 2 popraw.
- Series:
- Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie
- Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie.
Indexes
- Title: Ogólna technologia żywności /
- Author: Poznański, Stefan. red.
- Signature:
- Date: 1977.
- Publisher:
- Place of publication: Olsztyn :
- UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
- Subject: Żywność
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 3609/a
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 3613/A
- Copy location: Wypożyczalnia