Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk. T. 3 /

Description

• Autor: Jarczyk, Andrzej.
• Title: Technologia żywności: podręcznik dla technikum. Andrzej Jarczyk. T. 3 /
• Place and date of publication: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2001.
• Physical description: 215, [1] s. ; 24 cm.
• Subject entries:
  • Żywność
  • Gospodarka żywnościowa
  • Przemysł rolno-spożywczy
  • Cukrownictwo
  • Przemysł fermentacyjny
  • Młynarstwo
  • Ziemniaki
  • Owoce
  • Warzywa
  • Podręczniki dla szkół zawodowych
• UKD classification: 664-Przemysł spożywczy.
• ISBN:
  • 8302079774 część 3
  • 8302078972 całość
• ISBN2:
  • 8302079774 część 3
  • 8302078972 całość