Podstawy chemii Żywności. Tadeusz Talik, Zofia Talik. T. 1 /

Опис

• Autor/twórca: Talik, Tadeusz.
• Tytuł: Podstawy chemii Żywności. Tadeusz Talik, Zofia Talik. T. 1 /
• Miejsce i data wydania: Wrocław : Wydaw. Uczelniane AE, 1982.
• Opis fizyczny: 203 s. : il., tab. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• Klasyfikacja UKD: 664.54](075.8)
• ISBN: ? ?
• Wydanie: Wyd. 2 zm.
• Seria: Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu
• ISBN2: ?