Produkcja piekarsko-ciastkarska. Zygmunt Ambroziak. Cz. 1 /

Опис

• Autor/twórca: Ambroziak, Zygmunt.
• Tytuł: Produkcja piekarsko-ciastkarska. Zygmunt Ambroziak. Cz. 1 /
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998.
• Opis fizyczny: 311, [1] s., [1] k. tabl. luz. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Piekarstwo
  • Podręczniki szkolne
• Klasyfikacja UKD: 664.6-Piekarstwo.
• ISBN:
  • 8302067474 (cz. 1)
  • 8302067482 (całość)
• ISBN2:
  • 8302067474 (cz. 1)
  • 8302067482 (całość)