Produkcja oraz zastosowanie preparatów amylolitycznych i proteolitycznych w przemyśle spożywczym / Jerzy R. Warchalewski.

Katalog

Katalog główny

Pobierz opis bibliograficzny

Autor/twórca: Warchalewski, Jerzy Ryszard
Tytuł: Produkcja oraz zastosowanie preparatów amylolitycznych i proteolitycznych w przemyśle spożywczym / Jerzy R. Warchalewski.
Miejsce i data wydania: Warszawa : Poznań : Pańs. Wydaw. Naukowe, 1985.
Opis fizyczny: 181, [2] s. : rys. ; 24 cm.
Hasła przedmiotowe/Temat:
- Biotechnologia
- Enzymy
- Żywność
Klasyfikacja UKD: 664
ISBN: 8301042990 ?
Seria: Chemia / Polska Akademia Nauk,
ISBN2: 8301042990

Tytuł: Produkcja oraz zastosowanie preparatów amylolitycznych i proteolitycznych w przemyśle spożywczym /
Autor (Twórca): Warchalewski, Jerzy Ryszard
Sygnatura: 19321
Data: 1985.
Wydawca: Pańs. Wydaw. Naukowe,
Miejsce wydania:
- Poznań :
- Warszawa :
ISBN:
- 8301042990 ?
- 83-01-04299-0
Klasyfikacja UKD: 664
Temat:

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

Opis