Produkcja oraz zastosowanie preparatów amylolitycznych i proteolitycznych w przemyśle spożywczym / Jerzy R. Warchalewski.

Library catalog

Katalog główny

Download bibliographic description

Autor: Warchalewski, Jerzy Ryszard
Title: Produkcja oraz zastosowanie preparatów amylolitycznych i proteolitycznych w przemyśle spożywczym / Jerzy R. Warchalewski.
Place and date of publication: Warszawa : Poznań : Pańs. Wydaw. Naukowe, 1985.
Physical description: 181, [2] s. : rys. ; 24 cm.
Subject entries:
- Biotechnologia
- Enzymy
- Żywność
UKD classification: 664
ISBN: 8301042990 ?
Series: Chemia / Polska Akademia Nauk,
ISBN2: 8301042990

Title: Produkcja oraz zastosowanie preparatów amylolitycznych i proteolitycznych w przemyśle spożywczym /
Author: Warchalewski, Jerzy Ryszard
Signature: 19321
Date: 1985.
Publisher: Pańs. Wydaw. Naukowe,
Place of publication:
- Poznań :
- Warszawa :
ISBN:
- 8301042990 ?
- 83-01-04299-0
UKD classification: 664
Subject:

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description