Zarys chemii i technologii mleczarstwa. Eugeniusz Pijanowski. T. 2, Masło /

Opis

• Autor/twórca: Pijanowski, Eugeniusz.
• Tytuł: Zarys chemii i technologii mleczarstwa. Eugeniusz Pijanowski. T. 2, Masło /
• Miejsce i data wydania: Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1985.
• Opis fizyczny: 258, [1] s. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat: Mleczarstwo
• Klasyfikacja UKD: 637.1-Mleczarstwo.
• ISBN:
  • 8309009291 całość ?
  • 8309009267
• Wydanie: Wyd. 3 zmienione.
• ISBN2:
  • 8309009291 całość
  • 8309009267