Ocena i obrót surowcami pochodzenia zwierzęcego : podręcznik dla studentów akademii rolniczych / oprac. Piotr Zaniecki [et al.].

Opis

• Tytuł: Ocena i obrót surowcami pochodzenia zwierzęcego : podręcznik dla studentów akademii rolniczych / oprac. Piotr Zaniecki [et al.].
• Miejsce i data wydania: Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1974.
• Opis fizyczny: 249, [3] s. : il., wykr. ; 25 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Mleczarstwo
  • Rzeźnictwo
  • Podręczniki akademickie
• ISBN: ? ?
• ISBN2: ?